Pour la vaisselle, mécaniquement parlant il n’y a rien à craindre d’une ébréchure, contrairement à un mécanisme qu’on force et qui risque de casser définitivement. Je trouve qu’on peut comparer la situation à une pièce manquante sur un jouet ancien : c’est accepté si on le signale clairement, que ce soit à la vente ou simplement pour soi. Garder un objet abîmé en connaissance de cause, ça ne pose pas de problème, l’essentiel est de ne pas se mentir sur son état réel. Si on ouvre le sujet de la restauration, attention à ce point précis : recoller ou reglacer une ébréchure peut parfois masquer l’histoire de l’objet plutôt que la révéler.